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ViD Centenaria – El Patrimonio de Todos

Bienvenidos al Primer Catastro Nacional Patrimonial de Parras Centenarias de Chile.

Este registro permitirá conocer con detalle cuál es la situación de las parras ancestrales de nuestro país con el objetivo de aportar información concreta y real a las organizaciones pertinentes en cada región.

Este registro está orientado a todas aquellas personas tanto naturales como jurídicas que tienen dentro de su patrimonio parras de más de 100 años, de cualquier tipo de uva, sistema de riego o denominación de origen.

Sin embargo, aunque no estes seguro de la edad de tus parras, inscríbete también y podemos ayudarte a descubrirlo.

¡Te esperamosa

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Bienvenidos al Primer Catastro Nacional Patrimonial de Parras Centenarias de Chile – Las Razones Detrás del Registro

Este registro permitirá conocer con detalle cuál es la situación de las parras ancestrales de nuestro país con el objetivo de aportar información concreta y real a las organizaciones pertinentes en cada región.

Este registro está orientado a todas aquellas personas tanto naturales como jurídicas que tienen dentro de su patrimonio parras de más de 100 años, de cualquier tipo de uva, sistema de riego o denominación de origen.Sin embargo, aunque no estes seguro de la edad de tus parras, inscríbete también y podemos ayudarte a descubrirlo.

¡Te esperamos!

VID CENTENARIA: EL CATASTRO DE VIÑEOS CON MÁS DE 100 AÑOS DE CHILE

La iniciativa busca proteger y difundir el valor del más antiguo patrimonio vitivinícola vivo de Chile.

Mientras el mundo entero está valorizando más que nunca los viñedos centenarios, ya sea por su resiliencia ante el cambio climático, diversidad genética o calidad excepcional de sus vinos, en Chile, país que podría tener la mayor cantidad de ellos, se están arrancando.  

Motivados por la urgente puesta en valor de los Viñedos Centenarios de Chile, nace la iniciativa que intenta demostrar que nuestro territorio albergara la mayor cantidad de viñedos productivos que existen en el mundo, plantados antes de 1925.

La iniciativa liderara por Mariana Martínez y Nadia Parra busca ser un repositorio nacional el que permita dar visibilidad y así valor tanto a los viñedos centenarios como a sus vinos, a través de la instauración de un sello de certificación.

La información recopilada permitirá producir en una segunda etapa una Guía de Viñedos y Vinos Centenarios de Chile, como un soporte para darle difusión y circulación a la iniciativa tanto a nivel nacional como a nivel internacional.

Este catastro, implicará la revisión de información asociada a la inscripción, catalogación, y visitas técnicas. Además irá asociado a redes de contactos, catas y muestras individuales que permitan dar a conocer los vinos de cada una de las viñas reconocidas y participantes del catastro.

La necesidad de catastrar los viñedos de Chile, surgió durante pandemia, cuando Mariana Martínez, fundadora y editora de WiP.cl  se preguntó para un proyecto de innovación en la Academia HerGlobal Impact  cómo darle valor a los viñedos centenarios de Chile. El proyecto fue semifinalista de su generación. Desde entonces, junto a Nadia Parra, autora de la Guía Vinos de Nicho, han buscado diferentes instancias estatales de financiamiento.

Conscientes de la urgencia, Mariana y Nadia han decidido comenzar el proyecto con el llamado a catastrar los viñedos de todo el territorio de Chile, que ya suman más de 100 años.

“Recientemente la OIV definió que un viñedo viejo debe sumar más de 35 años para serlo; igual edad debe tener un injerto para ser calificado como parra vieja.  Esto se debe principalmente a que los viñedos de vitis viníferas suelen estar injertados, con pie de vides resistentes a la filoxera, lo que reduce su edad productiva. Sin embargo, sabemos que viñedos a pie franco, como los viñedos con más de 100 años de Chile, país libre de filoxera, pueden tener vidas productivas mucho más longevas. Cuando, el mundo está valorando la riqueza genética de los viñedos masales (sin injertos) y su equilibrio productivo, sentimos que no podemos seguir con los brazos cruzados y ver como cada año los viñedos centenarios son arrancados. Saber cuántos hay, dónde y cuáles son sus realidades permitirá darlos a conocer y así sensibilizar a los chilenos sobre un patrimonio que desconoce. Se trata de dimensionar el tesoro que tenemos dentro de Chile y darle valor a sus uvas y vinos «.

Nadia Parra quién colabora en el registro, agrega: “Gracias a información inédita hasta ahora, entregada en el catastro SAG 2022, ya sabemos  cuántos viñedos centenarios hay en Chile. Pero es necesario saber en qué condiciones de urgencia están en cada región para que no sean arrancados. También, saber cómo podemos aportar como colectividad a sus propietarios. Preocuparnos de los viñedos centenarios que tenemos en Chile es a su vez una forma de darle valor al vino de Chile y una nueva herramienta para su diferenciación frente al mundo”.


Lo Que Sabemos

De los 40.600 viñedos que existen en Chile según Catastro Vitivinícola del SAG.  4.124 viñedos de este total, poseen más de 100 años.   

De ellos, 3.119 viñedos son de País, la cepa que primero llegó a América desde Europa con el fin de elaborar vinos; vides que suman una superficie de 5.460 hectáreas.

Le siguen en cantidad, con más de un siglo de vida,  521 viñedos de Moscatel de Alejandría.

La mayoría de ambas variedades se encuentran en el Valle del Itata, Región del Ñuble. Sin embargo, prácticamente a lo largo de todo el territorio chileno, desde Arica – Parinacota hasta Ancud, existen viñedos centenarios.

Entre las variedades con viñedos de más de 100 años además podemos encontrar Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Carignan, Garnacha, Semillón, Chasselas, Torrontel, Malbec, Cinsault, Syrah y Carmenere.

También, las menos conocidas y criollas, como Aramon Noir, San Francisco y Blanca Ovoide.

El registro comienza antes que culmine 2024. En éste se podrán inscribir los dueños de viñedos y viñas que puedan de alguna forma comprobar su antigüedad, ya sea través de  registro SAG, su historia familiar, documentos históricos, fotografías. La inscripción no tiene costo y debe realizarse a través del siguiente link:

Se solicita la información para comenzar a sacar adelante todos juntos este proyecto país

El Equipo Detrás Del Proyecto

Mariana Martínez.

Comunicadora Social y Sommelier Profesional. Autora del premiado y reconocido glosario “El Vino de la A a la Z” y “Vino & Compañía”. Fundadora y editora de www.WiP.cl, el primer sitio especializado en vinos de Chile financiado por sus lectores, desde donde se aborda en profundidad y se comparte el acontecer del mundo vitivinícola de Chile.  Diplomada del Vino de PUC Andrés Bello y de Enología y Viticultura de la Universidad de Chile.

Profesora de la Escuela de Sommeliers de Chile y el Diplomado de Comunicación del Vino de la UNAB. Colaboradora de la Edición Latam de www7.Canibales.com

Nadia Parra Monroy

Autora de la Guía Vinos de Nicho, una publicación de ProChile. Sommelier e Historiadora del Arte, Université Sorbonne París IV y Universidad IUSEK, Master en Comunicación Cultural y Crítica de Arte, Universidad de Girona, España. Master en Proyectos de Impacto Social, Banco Interamericano de Desarrollo, (BID). Ex coordinadora Nacional de Promoción de Exportaciones de la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales del Ministerio de Relaciones Exteriores.

Actual asesora de portafolios nacionales e internacionales, para productores e importadores con foco en pequeñas producciones sostenibles y escala humana. Fundadora y primera presidenta de la Asociación de Mujeres del Vino de Chile (MUV) organismo profesional multidisciplinario dedicado a visibilizar y difundir el trabajo de las mujeres en el sector del vino.

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